Soito

18,00 14,40

 

  •  Dão
  •  Portugal
  • Castas: Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro e Jaen
  • Produtor: Soito Wines
  • 14 %

 

Categoria:

Soito

Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro e Jaen.

A vinificação é clássica em cuba de inox com maceração pelicular durante 8 dias. A fermentação é controlada até aos 28ª durante 3 semanas. Tem estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

Apresenta cor vermelha com nuances tijoladas. Aroma delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. Revela um corpo bem estruturado com presença de taninos firmes, bom volume de boca, elevado requinte e persistência.

Acompanha muito bem pratos de cozinha tradicional, internacional e queijos fortes.

 

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