Soito
Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro e Jaen.
A vinificação é clássica em cuba de inox com maceração pelicular durante 8 dias. A fermentação é controlada até aos 28ª durante 3 semanas. Tem estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses.
Apresenta cor vermelha com nuances tijoladas. Aroma delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. Revela um corpo bem estruturado com presença de taninos firmes, bom volume de boca, elevado requinte e persistência.
Acompanha muito bem pratos de cozinha tradicional, internacional e queijos fortes.
