Soito Jaen

52,00 41,60

 

  •  Dão
  •  Portugal
  • Castas: Jaen
  • Produtor: Soito Wines
  •  13 %

 

Categoria:

Soito

Jaen.

Vinificação clássica em cuba inox com suave maceração pelicular. Fermentação com temperatura controlada até aos 26 º C. Maceração cuidada durante 5 dias. Estágio durante 8 meses em carvalho francês.

Apresenta notas de fruta vermelha com incidência de notas de framboesa, leve mirtilo, complexadas com nuances de canela e cravinho, ladeadas por expressões de baunilhas frescas. Apresenta corpo muito elegante e equilibrado, com taninos aveludados e redondos, com boa expressão de notas balsâmicas e de caruma. Define um requintado recorte sensorial com final longo, fresco e mineral.

Acompanha muito bem pratos de todas as carnes e queijos de pasta mole.

 

Tamanho