Vale D. Maria Vinha Martim

115,00 92,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Vinhas Velhas
  • Produtor: Lemos & Van Zeller
  • 12,5 %

 

Categoria:

Vale D. Maria Vinha Martim

Vinhas Velhas.

Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano. Permanece em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.

Casca de laranja, toranja, tangerina, fundem-se com notas minerais e leves tostados, num registo de enorme elegância e precisão Grande presença de boca, cremoso e crocante, cheio de sabor e leveza, com especiarias finas no final longo e brilhante

Acompanha muito bem pratos de frutos do mar, peixe fresco grelhado e carnes brancas.

 

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