Quinta Vale D´Aldeia Grande Reserva

40,00 32,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Viosinho, Rabigato e Malvasia Fina
  • Produtor: Quinta do Vallado
  • 14 %

 

Categoria:

Quinta do Vallado

Viosinho, Rabigato, Gouveio e Malvasia Fina

As uvas depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas. Estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

De cor límpida e citrina com aroma intenso a frutos tropicais maduros e notas de madeira muito bem integradas. A acidez é equilibrada, apresentando-se cremoso e mineral. Final de boca longo e persistente.

Acompanha muito bem peixes e carnes.

 

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