Qta. do Vallado Reserva

40,00 32,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto
  • Produtor: Quinta do Vallado
  • 13 %

 

Categoria:

Quinta do Vallado

Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto.

Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano. Permanece em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.

Apresenta aroma mineral, com a fruta bem casada com o fumado da madeira. Excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo.

Acompanha muito bem peixes e carnes.

 

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