Titan Of Douro Vale dos Mil
Vinhas Velhas.
Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano. Permanece em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.
Apresenta cor palha com reflexos dourados. Aroma de grande intensidade, elegância e complexidade, com notas de toranja, lima, zimbro, pão torrado e pedra de isqueiro. Na boca, grande sensação de frescura e untuosidade, muito profundo, tenso e longo!
Acompanha muito bem mariscos e peixes gordos. Queijos curados de pasta dura, presunto e charcutaria fina.
