Qta Nova Mirabilis Gr. Reserva
Viosinho e o Gouveio e outras Vinhas Velhas.
O Mirabilis estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês e húngaro, de 2º e 3º ano (apenas 15 % de madeira nova), o que permitiu que a madeira não marcasse muito o vinho, integrando da melhor forma os aromas de fruta intensa. O Mirabilis é de facto um grande reserva, um vinho com enorme estrutura, concebido para se manter em perfeitas e nobres condições em longos anos de garrafa. Este branco de sonho, de extrema elegância, onde a frescura e acidez se entrelaçam é de facto, inconfundível.
Apresenta cor cor brilhante e citrina, no nariz apresenta fruta cítrica, baunilha, especiarias brancas e uma nota mineral granítica. Complexo, intenso, subtil e de grande equilíbrio, a sua concentração e elegância revela um vinho muito sério.
Acompanha muito bem peixes e carnes.
