CV Curriculum Vitae
O CV-Curriculum Vitae branco nasce de uma vinha única, localizada nas altas colinas do Douro, onde as vinhas encontram a frescura ideal para a sua perfeita maturação. Uma só vinha velha, com menos de 1 hectare, um dos raros exemplos da complexidade de vinhas velhas de uvas brancas no Douro.
Selecção das uvas no corte e transporte em caixas de 20kg directamente para a nossa adega onde se dá início ao processo de vinificação, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Apresenta aroma intenso e perfumado, muito citrino nas suas notas de casca de laranja, limão maduro. O leve fumado da barrica integra-se harmoniosamente com a fruta, o vinho é cheio, cremoso, com excelente frescura limonada e notas de gengibre a avivarem o conjunto. Final muito longo, complexo, requintado, cheio de brilho e vivacidade. Um grande branco duriense.
Acompanha muito bem peixes e carnes.
