Filipa Pato

18,00 14,40

 

  •  Bairrada
  •  Portugal
  • Castas: Bical e Arinto
  • Produtor: Filipa Pato
  • 12,5 %

 

Categoria:

Filipa Pato

Bical e Arinto.

Depois de prensagem suave, o mosto fermenta 80% em tanque e 20% em pipos usados de carvalho Francês.
Notas de iodo e sal denunciando a forte influencia Atlântica que se faz sentir nesta região Portuguesa virada para a bravura do oceano. As notas fumadas características do solo calcário. A lima, ananás é o traço característico do Arinto e a Pera e maça do Bical.

Apresenta aromas salgados entrelaçados com fruta rubi: morango, framboesa, ameixa alguns brilhando através, e mineralidade.

Acompanha muito bem saladas, pratos de peixe e marisco.

 

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