Hibernus Grande Cuveé
Chardonnay, Arinto, Baga
Fermentação do vinho base em cubas de aço inox e barricas de carvalho francês (40%). Desenho, seguindo o método clássico, em fevereiro de 2011. re-fermentação por 30 dias a 14 º C.
Apresenta cor amarela palha. Aroma muito fino, com notas de torrada, casca de frutas cítricas e, biscoitos de manteiga e nozes tostadas. Na boca é bem equilibrado, fresco, cremoso e persistente..
Acompanha muito bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas.
