Quinta do Pégo Reserva DOP
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão & Tinto Cão.
A fermentação, foi feita pelo método tradicional português de pisar as uvas a pé, para extrair a cor e os taninos da maneira mais suave possível. É envelhecido em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 12 meses. Amadurecimento em garrafa.
Apresenta cor vermelho rubi intenso, regista aromas de bagas, como amoras, cerejas e pimenta. Na boca é complexo, consistente e equilibrado, com taninos fortes e final persistente, com grande potencial de maturação.
Acompanha muito bem carnes vermelhas, carnes de caça e queijos.
Como o vinho é filtrado apenas levemente, pode ocorrer depósito e, portanto, a decantação é recomendada.
