Quinta Nova Referência
Vinhas Velhas e Tinta Roriz
100% desengaçado. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês novo.
A austeridade da casta nota-se bem em boca, mas ao mesmo tempo, somos seduzidos por uma sofisticação algo contemporânea que, aliada a vinhas velhas centenárias, origina um vinho pleno de mineralidade, frutos azuis, rico em notas especiadas, com uma estrutura bem firme e uma boca bem estreita. A elevada concentração, densidade e profundidade expressam claramente a sua origem.
Acompanha muito bem carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.
