Noval Vintage 2016
Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca.
O Vintage Nacional envelheceu 18 meses em velhos tonéis antes do engarrafamento, nos armazéns climatizados da Quinta, na região Demarcada do Vale do Douro.As uvas foram colocadas num pequeno lagar tradicional da Quinta e a pisa a pé foi realizada por um grupo de 6 homens durante 3 horas. A fermentação ocorreu sob um controlo de temperatura de entre 25 a 28ºC.
É um vinho elegante, delicado, de cor vermelho atijolado. Aroma intenso, jovem com alguma complexidade. Na boca é doce, de estrutura média, equilibrado e com um final agradável e persistente.
Deve ser bebido ligeiramente fresco como aperitivo ou a temperatura ambiente para acompanhar uma sobremesa.
