ZOM Touriga Nacional

30,00 24,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Touriga Nacional
  • Produtor: Quinta de Zom
  • 13,5 %

 

Categoria:

Quinta de Zom

Touriga Nacional.

Vindima manual em caixas pequenas. Uvas cuidadosamente selecionadas e arrefecidas antes da prensagem. Maceração pré-fermentativa de 24 horas. Inicio da fermentação em lagar terminando em cuba de inox com controlo de temperatura. 20% do lote permanece nas cubas de inox e o restante estagia 18 meses em barricas de Carvalho Francês, 45% novas e 35% de 2º ano.

Apresenta cor rubi. Aroma fresco com notas de boa fruta e um toque floral combinadas com as notas de de boa madeira (especiarias, côco), muito elegante. Na boca é bem estruturado com taninos redondos. Confirma as notas de madeira. Final longo.

Acompanha muito bem carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.

 

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