Qta Vallado Sousão

40,00 32,00

 

  •  Douro
  •  Portugal
  • Castas: Sousão
  • Produtor: Quinta do Vallado
  • 14 %

 

Categoria:

Quinta do Vallado

Sousão

Vinificação em lagares com pisa tradicional a pé durante 5 dias. Fermentação malolática feita em barricas de 225 litros carvalho francês onde permanece, após passagem a limpo, mais 16 meses. 40% barricas novas e 60% barricas de 2º ano.

Apresenta um aroma muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias. Encorpado e carnudo, com um final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos.

Acompanha muito bem carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.

 

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